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| 【团团私家菜】金“芝”玉“液” | 2008/01/30 17:01 |
【金“芝”玉“液”】——西兰花浓汤
释义：金枝玉叶原形容花木枝叶美好。后多指皇族子孙。现也比喻出身高贵或娇嫩柔弱的人。
出处：唐·王建《宫中调笑》词：“胡蝶、胡蝶，飞上金枝玉叶。”
材料：西兰花600g、土豆100g、黄油60g、方片面包1片、百里香碎3g、芝士粉5g
西兰花一枚
百里香碎
面包！我每天的早餐就靠它了
煮土豆，不需要煮的很熟，用筷子扎得动了就可以了
步骤2：面包切成0.8cm见方的面包丁
步骤3：选择那种没有任何味道的面包比较好
步骤4：炒锅中放入黄油30g，小伙加热至熔化
步骤5：黄油熔化后放入切好的面包丁和百里香碎，转中火
步骤6：煎炒至面包丁酥脆，千万要小火，不然很容易糊哦！
步骤7：炒锅中放入剩余的黄油，小火加热至熔化，转大火，放入西兰花翻炒
步骤8：放入土豆块翻炒
步骤9：加入500ml冷水，煮滚后继续煮10分钟至熟
步骤10：看起来颜色不错吧
步骤11：将煮好的西兰花和土豆连汤一起倒入搅拌机中，搅打成糊状，前后对比一下
步骤12：倒入煮锅中，再加少许盐调味
最后放上面包块儿和芝士粉就大功告成了
特写！
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