很久没有准备新菜了,对于新的环境还是需要适应一段时间吧.废话不多说了,这次的香辣黄金虾是跟网上一位朋友学的,自己感觉不是很成功,厨房的光线也不够好,大家凑和看吧......
原料很简单:大虾十几只，面包糠少量，鸡蛋一个，干红辣椒若干，盐，料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉
１．虾剪须洗净，干红辣椒切碎备用．
２．虾中加料酒，鸡精，盐，胡椒粉腌制，再加入蛋清拌均匀，淀粉．
３．平底锅放适量油，七成熟后放入虾，变色后捞出．
４．锅内留少许油，放入红辣椒炒出香味，加入面包糠炒至金黄色．
５．放入虾快速翻炒．
６．出锅．
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